Και αμμουδερή παραλία και απόκρημνα βράχια, και βατραχοπέδιλα και φίνα βραδινά σανδάλια, και κατάστρωμα αλά ’70 και βόλτες υπερηχητικές με jet ski, και νεγκρόνι και τσίπουρα, και μαγκούρα για την ανηφόρα στο μοναστήρι και γουρούνες στα νησιά, και rave πάρτυ και πανηγύρια με βιολιά. Και βουνό και θάλασσα. Και ελληνικό καλοκαίρι.. και πάντα ελληνικό καλοκαίρι.
Στο πιάτο όλα μαζί, σαν τουρλού. Που όμως όλα μπλέκουν γλυκά σε μια υπέροχη γευστική αρμονία με επίγευση καλοκαιρινής αλμύρας και σγουρού βασιλικού.
Αν ήταν τεύχος just a number (που είναι) έτσι θα το λέγαμε κι έτσι θα το φτιάχναμε.
Κι έτσι το φτιάξαμε λοιπόν: Με μια μεγάλη ποικιλία, από άρθρα καινούργια αλλά και παλιότερα δημοφιλή που οι «νέοι» justanumbers φίλοι (και είναι πολλοί!) δεν έχουν ενδεχομένως διαβάσει και που οι «παλιοί» θα ήθελαν να ξανα-απολαύσουν- ή και να πρωτοδιαβάσουν.
Στο πνεύμα της πληθωρικής θερινής ποικιλίας, του «κι αυτό κι εκείνο και το άλλο», του «όλα τα καλά χωράνε», στο τσουκάλι μας ρίξαμε με προσοχή, ανακατέψαμε με φροντίδα και σιγοψήσαμε με αγάπη, σαν φαγητό μαμαδίστικο τα ακόλουθα υλικά:
- Μια αλλιώτικη από τις γνωστές συνταγή για μπριάμι που υπογράφει o Georges, συγγραφέας βιβλίου συνταγών πωλούμενο στο Amazon, αν και γνωστότερος ανά τη διεθνή πανεπιστημιακή κοινότητα ως διαπρεπής οικονομολόγος
- Την ιστορία του ανθρώπου που σφράγισε το ελληνικό γαστρονομικό γίγνεσθαι, το Νίκο Τσελεμεντέ.
- Μια συγχορδία τριζονιών κι ακορντεόν, να συνοδεύουν τα καλοκαίρια της ζωής μας
- Μάθετε τι συμβαίνει στο σώμα μας με την έντονη σωματική άσκηση, γράφει ο Δρ. Νικόλαος Αναγνωστόπουλος
- Τη συνέντευξη του Μάκη Φωκά που ανεβαίνει κάθε μέρα τον «Παρνασσό» του
- Μια ευεργετική για το επιβαρυμένο περιβάλλον δράση μακράς πνοής για την ανακύκλωση από την COSMOTE
- ‘Οπου, καλύτερα να κρατάμε το γερός και να πετάμε το γέρος
- Κι ακόμα καλύτερα, να πετάμε παρά να κρατάμε
- Η ΑΙ που μπαίνει (πια) στη ζωή μας, μας βοηθάει να επιλέξουμε ταξιδιωτικό προορισμό
- Ανέμελες διακοπές με την ψηφιακή τραπεζική στο χέρι μας
- Δείτε το πρόγραμμα του Cozy Festival/Bring your Chair αυτόν τον Αύγουστο.
- Ο πιο προσιτός τόπος διακοπών είναι το εξοχικό μέσα μας
- Όμως πόσοι από εμάς άραγε θα δουλέψουν το καλοκαίρι;
- Μια ενδιαφέρουσα ανάλυση της πρόσφατης Ορέστειας στην Επίδαυρο
Γευθείτε αυτό το θερινό τουρλού μας με όλη σας την ψυχή.
Σαν μεζέ ή κύριο πιάτο, στο τραπέζι ή σε πικνίκ στην αμμουδιά, μόνοι ή παρεΐστικα, μα πάνω από όλα ανέμελα, με διάθεση ανάλαφρη.
Είναι πλούσιο αλλά και εύπεπτο και υγιεινό.
Άλλωστε το JAN το έφτιαξε, με αγάπη!
