Εδώ και μερικούς μήνες η εντυπωσιακή Στοά Αρσακείου (Πανεπιστημίου 49), έρημη και εγκαταλελειμμένη για αρκετά χρόνια, ετοιμάζεται πυρετωδώς για ν' αποκτήσει ξανά ζωή και να μετατραπεί σε μια πρότυπη αγορά τροφίμων («Food Hall»), παρόμοια μ' αυτές που υπάρχουν σε πόλεις του εξωτερικού.
Με νέες λειτουργικότητες εμπλουτίζεται το COSMOTE APP, προσφέροντας σε όλους τους πελάτες COSMOTE μια νέα εμπειρία ψηφιακής εξυπηρέτησης μέσα από το κινητό τους.
Σκέψεις που θα άκουγα - αν μπορούσαν οι σκέψεις να ακουστούν - σε ένα τραπέζι, στο σπίτι των γονιών μου, με καλεσμένους παιδιά, εγγόνια και λίγους ακόμα συγγενείς και φίλους.
Πόσο πολύ λειτουργεί ο μεταφορικός κόσμος της κουζίνας στις σχέσεις μας, τόσο με τους άλλους, όσο και με τον εαυτό μας και πόσο πλούτο νοημάτων μεταφέρει.
Το 1986, μετά από αρκετά χρόνια αναζητήσεων στο Πανεπιστήμιο, ξεκίνησα να δουλεύω ως δικηγόρος, στη Νέα Υόρκη. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα, συμμετείχα στην ίδρυση ενός δικηγορικού γραφείου που εξελίχθηκε σε μεγάλη εταιρία.
Ποιος και ποια από μας δεν θυμάται το Ευαγγέλιο της κουζίνας των πατρικών μας σπιτιών, που ήταν το διάσημο βιβλίο «Οδηγός Μαγειρικής του Νίκου Τσελεμεντέ»;
Ξέρετε ότι να μαγειρεύει κανείς στο σπίτι, ακόμη και αν μαγειρεύει το λεγόμενο « junk-food», έχει μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσει Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2, σε σχέση με κάποιον που δεν μαγειρεύει στο σπίτι, ακόμη και αν το έτοιμο φαγητό που τρώει θεωρείται «υγιεινό»;
Σκηνογραφικό μεγαλείο, ανομολόγητα συναισθήματα, αχόρταγες εικόνες με λαιμαργία στην πρωτεύουσα απόλαυση. Εκείνη, είχε την ικανότητα να μετατρέπει ένα δείπνο σε ερωτική πράξη.
Η γαστρονομία σήμερα ορίζεται ως «η επιστήμη ΚΑΙ η τέχνη της ανθρώπινης διατροφής, που περιλαμβάνει και τον πολιτισμό και την κουλτούρα των λαών, την κοινωνικότητα, καθώς βεβαίως και την απόλαυση». Δηλαδή την ζωή όλη.