Από τον ελληνικό στο flat white κι από τον νες φραπέ στο cold brew, η διαδρομή δεν είναι απλώς γευστική — είναι κοινωνική, πολιτισμική, σχεδόν υπαρξιακή. Ίσως τελικά..
Μια επιθυμία που δικαιούμαστε να έχουμε μέχρι την τελευταία μας στιγμή… Περιμένοντας μια φίλη για καφέ, διαβάζω ξανά στο κινητό το κείμενο της συνέντευξης του διακεκριμένου επιστήμονα της..
Πέντε ετών περίπου ήμουν με τη γιαγιά στο «πάρκο». Πάρκο για μας ήταν ο κήπος του Αρχαιολογικού Μουσείου, όπου υπήρχε εξαιρετικό καφέ που κάθονταν μαμάδες, γιαγιάδες κλπ. και..
Νομίζω ότι κατανάλωσα τη μεγαλύτερη ποσότητα καφέ στη ζωή μου όταν πήγαινα στο Δημοτικό. Εντάξει, μη φανταστείτε ότι με μεγάλωσαν ασυνείδητοι κηδεμόνες με σκοπό να με ρίξουν από..
Ο Στέλιος μεγάλωσε με τη μυρωδιά του ελληνικού καφέ να απλώνεται στο μικρό καφενεδάκι της γειτονιάς, εκεί όπου αντηχούσαν οι φωνές αντρών που συζητούσαν για πολιτική και όνειρα..
Ο καφές είναι για πολλούς αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας, όμως είναι και ένας από τους πιο συχνούς λόγους που εμφανίζονται λεκέδες στα δόντια...
Ο καφές συνδέεται με πολλούς μύθους για την ανακάλυψή του, με πιο γνωστό εκείνον του Αιθίοπα βοσκού Γκαλντί, που παρατήρησε πως οι κατσίκες του ζωηρεύουν τρώγοντας τους καρπούς..