
Νίκη Ψαραύτη - Μπουτάρη | Founder / Editor | 18/11/2023
Η γαστρονομία σήμερα ορίζεται ως «η επιστήμη ΚΑΙ η τέχνη της ανθρώπινης διατροφής, που περιλαμβάνει και τον πολιτισμό και την κουλτούρα των λαών, την κοινωνικότητα, καθώς βεβαίως και την απόλαυση». Δηλαδή την ζωή όλη.